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过来看看200年制面老店的新尝试

  拉面假面是由日本长尾制面有限公司推出的一款速食面。它的包装上画有一个假面飞人,身上有鱼饼图案,旁边的信息说明,这款面是豚骨加鸡骨口味的直面,并标有Slogan:小小的幸福,一个人吃。包装使用的是比较糙的毛边纸,摸起来很有质感。从设计到包装,也是这款拉面的一个特色。长尾制面是一家拥有200年历史的制面老店,以『手打素面』最为有名,店址位于福冈县吉井町,这里拥有干净的水质,所以拉面假面的另外一个宣传噱头就是使用干净的水。

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  1、这款拉面的面条是细直面,属于非油炸的生面,所以吃起来不像一般的油炸速食面。因为这家店招牌就是“手打素面”,所以这个功力还是能够在面中吃出来的,煮出来不会软塌,吃起来口感也特别好。


  2、汤头的味道过于清淡,虽然加入了猪骨和鸡骨调味,但其实并没有什么味道。和素面搭配,感觉还是浓汤比较适合一些。


  3、这款面仅有一个调味料包,但分量蛮多的。


  日本拉面的汤底一共有四种派别:骨汤系,酱油系,味噌系,盐系。骨汤系就是以鸡骨和豚骨为主,这款面属于骨汤系,汤底中加入了鸡精、鸡油、猪肉提取物、酱油、植物油、味淋等调味,都是一些健康的成分,所以整碗面吃起来感觉很不错。


  食用方法


  ❶面饼放入500ml沸水中煮约2分-2分30秒。❷面煮好后,关火,冲入汤料,拌匀即可食用。