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高压锅制可以做小米粥早餐吗?
高压锅制可以做小米粥早餐吗?

  用高压锅做粥是件非常有挑战性的事情,早餐培训的老师表示它总是让我想起我的老爸,他有足够的胆量把什么食物都放进去压压看,出来的作品也总是五花八门,佩服佩服!


  健康小语


  小米具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。


高压锅制可以做小米粥早餐吗.jpg

  配餐:


  小菜:黄瓜炒蛋


  打包水果:枇杷


  厨房心得


  1.用高压锅熬粥的量一定要少,建议压一人份,多了气阀容易飞溅汤汁。


  2.注意不可提前打开泄气阀门,一定要等到自然泄气后才可打开,不然粥汤会喷涌而出。


  3.如果提前浸泡小米,一般压10分钟后粥就超级软烂了。


高压锅制可以做小米粥早餐吗2.jpg


  材料


  花生十几颗,玉米1/3段,胡萝卜1/3根,大米1小把,小米2小把,8杯水


  制作


  1.前一晚睡前,将所有材料浸泡好(夏天除外),第二天早上,将所有材料连同浸泡的水一同倒入高压锅中。


  2.盖上盖子,检查下盖子有没有盖好,气阀是否通畅。开大火烧至气阀“呲呲”作响,转中火,压10分钟,关火,待自然泄气后再开盖,咸甜可以按自己的喜好来调。