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2018-6
瘦身早点之秋田名产的速食化尝试
这款拉面是由日本NoritJapon推出的Umamy系列食品之一，主打比内地鸡口味，是一款极具地方特色的拉面。NoritJapon坐落于日本秋田县秋田市，主要贩售地方特色食品。…
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2018-6
面食崛起之地中海的浓口酱油风味
这款面的面饼使用了60%的北海道产的小麦粉，使用了100%北海道产的鄂霍次克海盐，并将当地产扇贝粉加入了汤包和面饼中。鄂霍次克海的水质干净无污染，这里产的海盐…
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2018-1
早餐培训老师讲解一碗黑色汤汁的深情奉献
近些年，将富山黑拉面再次推向全日本的大概就是富山市最有名的拉面店——面家iroha了。这家店在黑拉面汤头中加入了秘制成熟黑酱油，再加入鸡骨和水产类调味，在全…
9
2018-1
如何才能做出一款畅销拉面
1、从它的面饼来说，这款面是微卷毛面，不适合干吃，口感比较爽滑。2、从它的汤头来说，调料只有一包味噌酱，是整碗面的精华，味道很浓厚，层次也比较丰富，酱油味…
8
2018-1
早餐之简单的日本人气拉面
这款拉面的外包装看着虽然很普通，但其实是日本昭和时代的风格。面条非常软，不耐煮，按照规定要求的两分钟煮制时间来说，有点长了，可以稍微减少一点时间。1、汤…
6
2018-1
过来看看200年制面老店的新尝试
拉面假面是由日本长尾制面有限公司推出的一款速食面。它的包装上画有一个假面飞人，身上有鱼饼图案，旁边的信息说明，这款面是豚骨加鸡骨口味的直面，并标有Sloga…
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